Savez-vous planter les choux ?

Bon, force est de constater que nous autres, à Paris15, on n'est pas des experts en plantage de brassicacées, cucurbitacées et autres plantes potagères.
Ca se saurait.
Et puis, il faut bien reconnaître que, dans nos appartements parisiens, avoir son lopin de terre, c'est pas simple.

Pourtant, qui d'entre nous ne rêve pas de manger des produits de la terre qui ont du goût, issus d'une agriculture raisonnée, sans pour autant faire gonfler son budget miamiam ?

C'est là que l'AMAP intervient.
L'AMAP, c'est quoi donc ?

C'est l'Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne, qui associe des cultivateurs avec des consommateurs.
Son principe, simplissime, en est le suivant : chaque semaine les consommateurs s'engagent à acheter une partie de la récolte d'un producteur qui s'engage à leur fournir un panier varié, de saison, goûtu, sans pesticides. Le producteur fournit son calendrier des récoltes et décrit un peu à l'avance la composition des paniers hebdomadaires.

L'adhésion à l'AMAP est annuelle et chaque adhérent s'engage ensuite pour 6 mois (on peut payer en plusieurs fois), pour un panier hebdomadaire d'une valeur proche des 15 euros.

Les avantages de l'AMAP sont multiples :
- le retour à une consommation de produits de saison. C'est vrai que les productions intensives et sous serre, les importations tout au long de l'année, font que l'on peut consommer du raisin ou des fraises en hiver, des oranges en été : on en perd ses saisons et le rythme qu'elles imposent théoriquement aux cultures.
- le partenariat avec des cultivateurs soucieux avant tout de la qualité de leurs produits. Dans cette démarche d'engagement mutuel, tout le monde trouve son compte : d'un côté celui qui produit et de l'autre celui qui consomme.
- la restauration d'une forme de lien social : l'ambiance est conviviale et chacun doit mettre la main à la pâte, y compris aller donner un coup de main à la ferme, de temps en temps. Les adhérents viennent de tous les horizons, représentent toutes les générations, de la famille au célibataire "demi-panier".

Paris15 est ravi de vous annoncer qu'il existe désormais une AMAP dans le 15ème.

Depuis juin, tous les jeudis soir, deux cultivatrices apportent leur production : sur l'ardoise, est indiquée la composition du panier, que chacun se prépare, et pendant ce temps, ça cause variétés de tomates, légumes oubliés, recettes de cuisine, météo, etc...La cultivatrice en profite aussi pour tester ses productions, histoire de ne pas faire ensuite un flop en apportant un légume dont personne ne veut...
Pour l'instant les distributions ont lieu dans la cour de l'Eglise Saint-Antoine de Padoue, bd Lefèbvre. Mais tout bientôt, elles auront lieu au foyer de Grenelle, rue de l'Avre (tout près de la Motte-Piquet-Grenelle).

Et puis promis, dès l'automne, il y aura aussi des fruits.
Il faut leur laisser le temps de pousser.
Tranquillement.

Plus d'infos sur l'AMAP nationale ici.
Page web de l'AMAP du 15ème ici.