2009
10
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Ji Bai He, restaurant pékinois authentique
 Chers lecteurs, une informatrice vient de nous communiquer une bonne adresse pour ceux qui se demandent encore si on mange chinois ou chez toi ! Dans le sud de notre cher Quinzième se trouve le restaurant Ji Bai He dont la patronne vient de Pékin et cuisine elle-même chaque jour ses raviolis à la manière pékinoise, ce qui est unique sur Paris. Ces raviolis sont frais, délicieux et sont vendus à un prix imbattable : 5 raviolis pour 1 euro 50 à emporter. On peut les acheter congelés en grand nombre (100 pour 15 euros), encore faut-il demander à l'experte comment les cuire, ce qui semble beaucoup plus compliqué que ce qu'on peut supposer de prime abord ! Sur place, buffet à volonté de raviolis pour 9 euros à midi et pour 9 euros 50 le soir ! Vous trouverez difficilement cuisine pékinoise plus authentique dans le 15e, vu que nombre de restaurants dits chinois sont tenus par des non-chinois...Chez Ji Bai He, sachez que la cuisinière fait de la bonne cuisine mais que la décoration du restaurant est très simple. Si vous prenez le buffet à volonté, contrairement à ce qui se passe chez les traiteurs où tout est préparé à l'avance, vous choisissez vous-même sur la carte et les dim sun seront cuits à la demande, même si vous en prenez vingt ! On n'y trouve que des raviolis, c'est-à-dire les petits chaussons en forme de demi-lune, au porc et poivre, porc et gingembre, crevettes ou légumes... Il y a aussi du poisson. Bref, de quoi affoler vos papilles ! Pour couronner le tout, l'accueil est d'une gentillesse et d'une douceur rares, le service est réellement familial, attentionné et sincère. Les critiques sont toutes particulièrement élogieuses à propos du restaurant Ji Bai He, courez-y vite ! Merci à Sylvie pour cette bonne adresse ! Chers lecteurs, si comme Sylvie, vous voulez partager vos bonnes adresses, n'hésitez pas à nous envoyer un courriel. Restaurant Pékinois Ji Bai He 108, rue Olivier de Serres - 75015 Téléphone : 01 42 50 97 67 Libellés : sorties |
